경제적 자유 이솝우화

와이프가 동태탕을 해줬습니다.동태는 명태를 얼리는 것이라고 하죠.아시다시피 명태의 각종 이름이 여러 개가 있는 가장 많이 쓰이는 명태의 이름을 알아봅시다. 생태: 생물 상태.북어: 내장을 꺼내고 말린 것.동태: 얼린 것황태: 명태를 잡아서 얼리고 말리는 것을 반복해서 3개월 이상 자연에 건조한 것.코다리: 반쯤 말린 것 (보통 양념을 곁들여 요리해 먹는다)노가리: 어린 놈을 말린 것.먹태: 황태를 만들다가 아예 색이 검게 변해버린 것.명란: 명태의 알 (명란젓이 유명) 장모님께서 황태를 많이 해줬었는데동태가 더 맛있는 거 같네요 전날 한잔했었는데 숙취 해소 제대로 합니다.와이프가 시집올 때는 밥 짓는 것도 몰랐는데이제는 쉐프 수준입니다.  국만 3그릇 먹었네요. 현재 명태철이라고 하죠. 다들 추운데 뜨끈..

울산 3대 국밥 중대밭골 돼지국밥에 다녀왔습니다.다행히 아점 겸 가서 줄을 서진 않았습니다.국밥나오기전 반찬이 나왔습니다국밥하면 김치, 깍두기가 빠질수 없죠.둘 다 중국산이 아닌, 딱봐도 깔끔해 보입니다.주방도 일반 국밥집과 달리 개방형으로 안을 다 볼 수 있는데엄청 깨끗해보입니다.(청결 굿) 국밥이 나왔습니다일반 국밥이랑 별반 달라 보이지 않는데부추가 다소 들어갔네요. 부추는 보통 먹는사람 선택사항으로 기호에 맞게 먹으라고 별도로 나오는데여긴 부추를 넣어서 나오네요.(국밥을 먹을때 부추향이 살며시 올라오는게 국밥과 조화가 좋습니다) 국물이 끓고 있어서 내용물이 잘안보여 아래와 같이 먹다가 다시 찍었습니다.전 순대국밥을 먹었는데 돼지도 많이 들어 있습니다. 보기에는 일반 국밥 같아도다른 점이 국물이 진하..

가족들과 같이 울산 중구청에서 운영하는 압화산 카라반을 다녀왔다.자연휴양림이지만 카라반이라 그런지 요즘 추세에 잘 어울리는 숙소였다.우선 무엇보다 숙소비가 울산 시민 20% 할인, 울산 중구청 시민에게는 30% 할인이 되어평일에는 10만원 수준으로 하루를 묵을 수 있다.나는 사실 울산에 가족 동반 계모임을 갔었는데중구에 사는 친구가 멀리서 왔다고 사비로 숙소를 잡아주었다.게다가 사전에 체크인을 꼭 해야 하는데 친구가 대신 체크인까지 해줬다.(나 같으면 이렇게까지 못했을 건데 힘든 시기 정말 고마운 친구다 친구야 나중에 보답할게)체크인을 꼭 해야 한다고 했는데 여긴 무엇보다도 이용 규칙이 다소 까다롭다.까다롭긴 하지만 반면에 관리가 잘 되어 있다고 해석할 수 있다.(구청에서 운영해서 그런지 일하는 사람이 ..