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식(食)/맛집 4

부산족발 부산 남포동 맛집

남포동 맛집 중 부산족발에 왔습니다남포동 족발 골목 거리가 있는데 그 중 유명한 맛집이죠.족발은 종류가 탱글, 쫀득 2종류 입니다.제가 알기론 탱글은 족발을 삶아서 식혀 식감을 탱글하게 만든 것이고쫀든은 족발을 막 삶아서 바로 찐득한 식감으로 먹는 것입니다.부산족발은 족발 골목에서 탱글로 넘버원 식당입니다. 이번 방문이 5번째 정도 될겁니다.갈수록 손님이 많아지는데다행히 저녁 일찍와서 대기 5분만 하고 들어 갑니다. 맛보기 국수도 나오네오.국물없는 국수, 식초 베이스?인가시큼한게 먹을만 합니다.반찬 깔끔합니다.자질구레한게 없고 족발과 어울리는 반찬만 딱 있습니다.(무말랭이무침은 사진에서 빠졌네요ㅠㅠ)총 인원이 어른 4명이라 사이즈는 냉채 중 (2인), 족발 중 (2인)을 주문했습니다.맛집인지 가격은 좀 ..

식(食)/맛집 2024.12.24

대밭골 돼지국밥 울산 맛집

울산 3대 국밥 중대밭골 돼지국밥에 다녀왔습니다.다행히 아점 겸 가서 줄을 서진 않았습니다.국밥나오기전 반찬이 나왔습니다국밥하면 김치, 깍두기가 빠질수 없죠.둘 다 중국산이 아닌, 딱봐도 깔끔해 보입니다.주방도 일반 국밥집과 달리 개방형으로 안을 다 볼 수 있는데엄청 깨끗해보입니다.(청결 굿) 국밥이 나왔습니다일반 국밥이랑 별반 달라 보이지 않는데부추가 다소 들어갔네요. 부추는 보통 먹는사람 선택사항으로 기호에 맞게 먹으라고 별도로 나오는데여긴 부추를 넣어서 나오네요.(국밥을 먹을때 부추향이 살며시 올라오는게 국밥과 조화가 좋습니다) 국물이 끓고 있어서 내용물이 잘안보여 아래와 같이 먹다가 다시 찍었습니다.전 순대국밥을 먹었는데 돼지도 많이 들어 있습니다. 보기에는 일반 국밥 같아도다른 점이 국물이 진하..

식(食)/맛집 2024.12.19
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