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홈메이드 4

토마토리조또 홈메이드

와이프가 토마토리조또를 만들어줬어요토마토소스가 많이 들어가서 그런지 일반 레스토랑 보다 훨씬 맛있네요. 앞전에 한번 먹었을때 너무 맛있어서 또 해달라고 했는데여전히 맛있습니다.전 리조또가 이렇게 맛있는지 이제야 알았네요 브로콜리 두부무침도 간이 딱되서 넘 맛있습니다. 아무쪼록 큰일입니다.와이프 요리 실력이 날이 갈수록 늘어 제 배가 커지는 느낌입니다.

식(食)/집밥 2024.12.25

가지덮밥 홈메이드

오늘 저녁은 가지덮밥 입니다.덮밥으로 먹기 간이 딱 됐습니다매운맛을 더해 맛이 더 좋고가지의 단맛이 고기와 조화를 이룹니다.중국사람들이 왜 가지를 좋아하는지 이해갑니다.한 그릇 더 먹고 싶은데가지가 부족하네요.괜찮습니다. 과한것보다 부족한게 좋은법이니깐요.다들 가성비 좋은 가지로 저녁을 한번 만들어보세요.입맛을 돋구는데 와따입니다.

식(食)/집밥 2024.12.20

동태탕 홈메이드

와이프가 동태탕을 해줬습니다.동태는 명태를 얼리는 것이라고 하죠.아시다시피 명태의 각종 이름이 여러 개가 있는 가장 많이 쓰이는 명태의 이름을 알아봅시다. 생태: 생물 상태.북어: 내장을 꺼내고 말린 것.동태: 얼린 것황태: 명태를 잡아서 얼리고 말리는 것을 반복해서 3개월 이상 자연에 건조한 것.코다리: 반쯤 말린 것 (보통 양념을 곁들여 요리해 먹는다)노가리: 어린 놈을 말린 것.먹태: 황태를 만들다가 아예 색이 검게 변해버린 것.명란: 명태의 알 (명란젓이 유명) 장모님께서 황태를 많이 해줬었는데동태가 더 맛있는 거 같네요 전날 한잔했었는데 숙취 해소 제대로 합니다.와이프가 시집올 때는 밥 짓는 것도 몰랐는데이제는 쉐프 수준입니다.  국만 3그릇 먹었네요. 현재 명태철이라고 하죠. 다들 추운데 뜨끈..

식(食)/집밥 2024.12.19
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